扭转餐馆餐具卫生现状迫在眉睫

　　区卫生厅法监处处长本加近日告诉记者，为了提高我区公共餐饮餐具的消毒合格率，预防各种肠道疾病和流行性疾病的传播，区卫生厅近期组织厅监督所有关人员，对拉萨市区50家餐饮企业及1000个消费者进行了摸底调查，结果显示：95％的消费者表示赞同使用集中式消毒餐饮具，觉得“花小钱，买健康”值得；72％的餐饮业赞同使用集中式餐饮具。

　　对此，区卫生厅根据相关规定，拟在我区逐步建立和推广使用集中式消毒餐具制度。首先在拉萨市开展试点工作，在不断总结经验后，逐步在全区具有一定规模的餐饮业中推广使用集中式消毒餐具。

　　集中消毒服务，消费者吃得放心

　　15日，据拉萨市餐具集中消毒公司的相关负责人介绍，集中消毒餐具，是消毒公司集中收集餐馆用后的餐具，采用国家定点生产的专用自动化设备，对餐具进行高温、高压清洗、烘干、远红外线380摄氏度物理高温杀菌消毒，可以彻底杀灭甲肝、乙肝、结核、流感、肠道性传染等病菌，是目前国内最先进的热力集中消毒；不再用消毒药，顾客也不用担心药物冲洗不净滞留在餐具上从而影响身体的问题。

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