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痛风病中医辩证食疗之湿热痹阻证

 日期:2005-4-8     来源:   编辑: 

痛风属中医的“痹证”、“历节”范畴,中医辨证常见为:湿热痹阻证、痰湿阻滞证、肝肾亏损证。
(一)湿热痹阻证
病因:感受风热湿邪;嗜食膏粱厚味。
临床表现:关节灼热疼痛,皮肤红肿,局部肿胀变形,屈伸不利,可伴发热恶风,口渴烦躁,小便短赤,舌质红苔黄腻,脉滑数。
食疗原则:清热化湿、宣痹止痛。
食疗处方

    苍术薏苡仁粥
    原料:苍术(米泔浸炒)12克,川牛膝15克,薏苡仁90克,生石膏24克。         
    烹制方法:将全部用料洗净,放进瓦锅内,加清水适量,文火煮2~3小时成粥,即可食用。
    食用方法:每日1次,随量食用。

    秦艽煲瘦肉
    原料:秦艽30克,猪瘦肉50克。
    烹制方法:将猪瘦肉洗净、切块,与洗净的药材共入煲内,加适量水,文火提至肉烂,即可食用。
    食用方法:喝汤食肉,随量服食。

    九香虫炒肉丝
    原料:九香虫20克,鲜嫩丝瓜250克,调味料少许。
    烹制方法:将九香虫洗净,丝瓜刮去青皮、切块。起油锅,下九香虫、丝瓜炒熟,调味即可。
    食用方法:随量食用。

    鸡血藤木瓜豆芽汤
    原料:鸡血藤20克,木瓜10克,黄豆芽250克,油、盐少许。
    烹制方法:将鸡血藤、木瓜洗净,同放入沙锅内,煎汁去渣。放入黄豆芽、猪油同煮汤,熟后再加食盐。
    食用方法,随量食用。

    豆腐兔肉紫莱汤
    原料:嫩豆腐250克,免肉50克,紫菜30克,植物油、精盐、黄酒、淀粉各适量。
    烹制方法:将嫩豆腐切块,免肉洗净、切片,加油、盐、黄酒、淀粉拌匀。紫菜撕成小片洗净。锅内倒入清水1大碗,先下豆腐、食盐,烧沸后倒入免肉片,煮片刻,放大葱花、紫菜,稍沸一下,拌匀即可。
    食用方法:佐餐服食,连用10天为1个疗程。

    桑枝鸡
    原料:老桑枝60克,绿豆30克,鸡肉250克。
    烹任方法:将鸡剖开、取肠杂、洗净;桑枝洗净、切成段,同绿豆放入锅内,加水适量,清钝至肉烂。以盐、姜等调味,即可食用。
    食用方法:饮汤食肉,量自酌。

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